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Le musée
L'Ostal de la MarissouLa maison de la petite Marie
Tél: 04 71 73 27 30
Fax : 04 71 20 85 05
mail : musee@coltines.com
Visitez le musée en musique en cliquant sur " galerie photos"
Infos :
Le musée est ouvert tous les jours , toute l'année , de 10 h à 12h , de 14h à 17h . Le dimanche de 14h à 17 h .
Ouvert 7j / 7 en juillet -août , de 10 h à 12 h , de 14 h à 18 h 30
Fermé le 25 décembre et le 1er Janvier.
La maison - bloc ...
De l'ingéniosité des hommes , de leur expérience , de leur savoir-faire est née la ferme planézarde, cette maison robuste qui réunit sous le même toit bêtes et gens .La maison est solide , elle résiste depuis 1633 à tous les caprices du temps et des hommes.Les pierres de basalte ramassées dans les champs ont servi à monter les murs ,épais de plus d'un mètre . La lourde toiture autrefois en chaume , aujourd'hui en ardoise ,lui confère une impression de stabilité et de sécurité ...C'est là que la petite Marissou a vu le jour , au début du XX ième siècle...
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le monde merveilleux de Marissou
Muséographie originale et audacieuse de Michel Castillo
Ce que Marissou aime par-dessus tout , c'est le monde merveilleux de l'étable ...Elle
adore entendre les meuglements de la Blonde , de la Dourade ou de la Marquise , le raclement des chaînes lorsqu'elles tournent la tête vers les veaux enfermés dans l'"ongle", ce parc où ils se vautrent dans la paille parfumée, situé tout à côté du lit-cage de Jeantou ,le vacher avec qui elle s'entend si bien ... |
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La basse -courLa petite Marissou est chargée de ramasser les oeufs des poules , qu'elle dispose avec soin dans son petit panier dont le fond est tapissé de paille . C'est elle aussi qui donne un peu de blé aux lapins sous l'escalier qui monte à la grange et aux volailles qui caquettent bruyamment autour d'elle... |
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A l'estive ...
Au mois de mai , le troupeau monte à l'estive, là-haut , au pied du Plomb du Cantal.
C'est là , que durant 5 mois , sera fabriqué le délicieux fromage appelé "CantaL"
Dans la demi-obscurité du buron enfumé , avec des gestes ancestraux , le vacher , le boutilhé et le jeune pâtre vont procéder à un véritable rituel...d'où naîtra la "fourme", c'est le nom donné à la forme du cylindre de 40kg de fromage pour lequel il aura fallu 400 litres de lait ...
La fourme mûrira durant plusieurs mois dans la cave située à l'arrière du buron, véritable antre obscur où la température ne varie pas . |
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Symphonie pastorale ...La nature est resplendissante . L'air résonne de toutes les clarines et cette symphonie pastorale enchante les esprits . Le chant des oiseaux se mêle à celui des sonnailles . La montagne est toute fleurie , les violettes , les pensées , les narcisses emplissent l'air de leur parfum subtil. |
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Autour de la javeleuse ...
Les champs dorés par le soleil ondulent sous le vent...Seigle , froment , orge et avoine sont prêts à être moissonnés ...
Les faucheurs , le geste précis , allongent les tiges des céréales...De temps en temps , ils s'arrêtent pour éponger leur front avec le mouchoir à carreaux qu'ils ont noué autour de leur cou. Ils en profitent pour affûter la lame de la faux avec la pierre à aiguiser qu'ils sortent du coffin , "la codeira" remplie d'eau, attachée à la ceinture.
En connaisseurs , ils tâtent du doigt le tranchant et reprennent leur travail ...
C'était il n'y a pas si longtemps ...
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Au temps des moissons...Un jour , pendant le repas , le père annonce l'arrivée de la batteuse ...On sent comme un frisson parcourir la maison : une période de travail harassant et de convivialité va s'ouvrir. Marissou n'a jamais assisté au battage , demain elle fera la connaissance du monstre avaleur de gerbes ... |
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Au grenier
Marissou accompagne quelquefois sa maman au grenier où sont entreposées les céréales . Elle aime laisser glisser les lentilles entre ses doigts ou les pois qui serviront à engraisser les cochons logés dans la soue sous la montée de grange ou bien encore le blé pour les volailles... |
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Foires et marchés .
photo: Détail de la grande fresque réalisée par Christiane et Daniel Brugès.
Grands moments de la vie , les foires et les marchés attirent une foule importante .
En charrette attelée la Maman de Marissou vient vendre les produits de la ferme : beurre , fromage , oeufs , volailles, tandis que son père rejoint les paysans au foirail où fourmillent les animaux... |
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souvenirs d'antan .
Le soir , Marissou adore se blottir près du cantou . Elle regarde les flammes lécher la grosse marmite en fonte noire où cuisent les pommes de terre pour les cochons et jeter dans la cuisine des ombres agitées .Elle écoute sa grand-mère raconter des histoires du temps passé , tandis que sa mère s'affaire près de l'antique pompe qu'elle active pour remplir les seaux et que ses frères jouent à l'écarté avec Jeantou .
Moments heureux , paisibles, que Marissou évoquera souvent avec un brin de nostalgie ...
Nicole Boudou
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